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【台北】ikki懷石創作料理

這次要介紹的是跟陶板屋一樣同樣隸屬於王品集團旗下的餐廳...「ikki懷石創作料理」,依據以往的經驗,王品集團旗下的餐廳,不管是服務品質或是餐點精緻度,莎都是蠻推崇的,這次去的ikki跟陶板屋一樣都是走精緻套餐路線,不過價位偏高許多,除此之外,還有一家類似的叫「藝奇」,翻成英文就是ikki,不過兩家的餐點和價位是不同的,「藝奇」介於ikki跟陶板屋之間,跟ikki差不多時間出現,在這邊就不多贅述,下次如果有機會去品嘗的話再介紹給大家…
Ikki位在敦化北路和民族西路口,在地下一樓,沿著樓梯走下去,會看到一個小水池,牆面用黑色的板子加上橘紅色的燈光來裝飾,旁邊就是ikki的大門,不過由於他們的大門做的實在太像牆壁的裝飾,所以一開始我們完全沒發現,繞到了另一邊的小門才走進去…ikki的裝潢以黑色和紅色為主,清一色黑色的桌椅和隔門,地板和天花板則透著橘紅色的燈光,沉穩卻不失活力,低調中又帶點奢華,可以看出設計者的用心,不過大概顏色都太過相近,加上牆壁又是使用會反光的材質,常常會搞不清楚方向,要是沒有服務生的帶路,我可能連大門在哪裡都不知道…ikki除了一般的座位外,還有包廂,因為我們這次去的人數夠多,所以就被安排在包廂裡面,門是用黑色可拉式隔門,從裡面還是可以看到外面的動靜,包廂內的空間不算大,不過整體的氣氛不錯,唯一要抱怨的就是燈光昏暗,照片相當難拍…ikki的套餐有兩種價位,創作懷石$1280,小懷石$800,而每一種套餐又各有三種款式可以選擇(那三種款式可以任意搭配)…依據上菜的順序來做介紹…先付,↑創作懷石的鱈場蟹鮮蔬沙拉…鮮蔬沙拉與醬汁混合裝在小瓶子裡,鱈場蟹和木瓜單獨放在外面,蟹肉和木瓜很特別的組合…↑創作懷石的北寄貝蘋果沙拉…非常大的一片葉子,幾乎可以把人的臉給遮住了…↑創作懷石的生牛肉薄片沙拉…莎對它的評價頗高,因為切成了薄薄一片,再加上沒有全熟,肉質鮮嫩,入口即化,如果不怕吃生牛肉的可以試試…↑小懷石的創作生魚薄片…這個也很好吃,因為上面有淋沙拉醬,在加上他也切得很薄,所以生魚片的腥味不會很重…↑小懷石的味付牛肉沙拉…就是含筋牛肉加上生菜,雖然牛肉也蠻軟的,但是跟生牛肉薄片一比就遜色許多…刺身,↑季節刺身…這是只有創作懷石才有的一道,每個人都長得一樣沒得選,裝飾得非常漂亮,不過老實說份量並不多,有鮭魚、鮪魚、干貝、蝦子…等,我還是只喜歡鮭魚…揚煮烤物,↑創作懷石的塔塔串揚盛合…雞肉和魚肉各一串,外皮酥脆,肉質鮮嫩,就份量來說,我覺得這一道很有飽足感…↑創作懷石的明太子山藥燒…上面鋪了一層焗烤…↑創作懷石的照燒白玉貝…兩片貝殼裡面盛滿小小塊的白玉貝,很入味…↑小懷石的黃金軟殼蟹…喔喔喔,自從上次去完名流湯村之後,我就一直對軟殼蟹念念不忘阿,這裡的也很好吃…↑小懷石的炸蝦海鮮盛合…一邊是炸蝦,一邊是花枝圈…冰鑽,↑芒果冰鑽…在進入主菜前用來去除味道的飲料,裡面加了一點檸檬,喝起來酸酸甜甜的,因為服務生說可以續杯,所以我們就非常不客氣得一直點XD強肴,↑創作懷石的關東嫩燒牛小排…大約是七分熟,中間還帶了點血色,吃起來軟硬適中…↑創作懷石的清酒柏蒜香明蝦…兩隻大大的明蝦,會附一碗用來沾食用的醬汁,因為點這道菜的某人的疏失,我們其他人都把蝦子吃進肚子裡了才發現原來還有這個醬汁,據說沾食與否味道差很多…↑創作懷石的鹽烤深海龍鱈…要沾旁邊的海鹽風味更佳…↑創作懷石的香煎小羊排…對於這道,莎只能說…是個雷…雖然味道不錯,但是太硬難以入口,要嚼食很久…↑小懷石的牛肉朴葉燒…也是帶了點血,不過入口即化…↑小懷石的石燒羊肉…這一道跟小羊排很類似,可是我覺得它的硬度比較剛好,應該是選用的部位不一樣,如果要吃羊排我比較推薦這一道…接下來的項目兩種套餐選擇都一樣,所以我就不特別提是哪一種了…湯物,↑純釀海鮮味噌湯…就是普通的味噌湯,硬要說的話就是料還蠻豐富的…↑蟹肉磨菇濃湯…麵包塊真的是畫龍點睛的配料阿,湯頭濃郁,這樣搭配起來非常有份量…食事,↑鮭魚季飯…鮭魚和鮭魚卵混合在一起,拌了一點醬汁,吃到最後會有點鹹…↑時雨牛肉飯…跟鮭魚季飯的問題一樣,也是會有點鹹…↑炙燒鰻魚手捲…吃起來比較清爽,份量也不會很多…果物&甘物,↑水果和甜點裝在盤子裡一起送上來↑水果…服務生建議我們先吃鳳梨,不然怕會太酸,不過我覺得鳳梨反而比西瓜還要甜…↑日式甜點…可麗捲的餅皮,裡面包著由鮮奶油包裹的小蛋糕,上面鋪了一層紅豆,莎是覺得如果裡面包的是冰淇淋的話應該會更好吃…飲料,↑冰咖啡…裝咖啡的器具非常可愛,咖啡是裝在黑色的小壺裡,牛奶則另外裝…↑熱玫瑰拿鐵…簡單來說,就是有玫瑰味的奶茶,喝到最後有點膩…↑冰洛神菊花茶…因為喝洛神茶習慣了,突然參了一點菊花的味道反而有點奇怪…↑石蓮鳳梨汁…看到這個顏色我實在不敢拿起來喝…↑山藥蘋果汁…很特別,上面還真的蓋了一塊蘋果,裡面就是蘋果汁然後加了一點山藥的味道,嗯…很奇特…↑熱香柚茶
最後統整一下…我心目中的完美菜單…
Ikki的料理其實都還蠻精緻的,服務態度更是沒話說,每一道菜上來前服務生都會整理一次桌子,把桌子重新擦一遍,點菜的時候對每一道菜的內容,講解的也很專業,只是這樣的菜色搭配這樣的價格,實在有點貴,他們的精緻度是夠,但我卻覺得有幾道並不是很符合這樣的價位,如果它的價格再低一點,搭配這樣的服務態度,我一定會再去光顧…
另外附上他們贈送的生日禮(要加入會員才有),是可愛的鍵盤杯,喔喔喔!我愛ctrl鍵!我覺得這個杯子設計得超棒…
 


店家資訊:
官方網站:http://www.ikki.com.tw/view.htm
地址:台北市敦化北路207號B1
電話:(02)2719-1927
營業時間:午餐11:30~14:30  晚餐17:30~22:00
價位:創作懷石$1280小懷石$800(外加10%服務費)
用餐時間:無限制
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