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【台北永和】王師父餅舖金月娘禮盒

老實說往年我們家並沒有買月餅或是蛋黃酥的習慣,


一來是公司會送,再來是我們其實並不是很喜歡裡面有包蛋黃的食物,


所以今年莎爹居然主動訂購了一盒"據說"很好吃的蛋黃酥時,


大家的驚訝自然不在話下,


究竟這個對我們而言相當陌生的名字─「王師父」,有著什麼樣的魅力,


能讓一向只吃雪餅的莎爹如此讚不絕口。







禮盒的包裝設計走的是傳統中國風,打開來,是九個圓厚飽滿外觀帶點粗操質感的蛋黃酥,


他們有一個很美的名字─「金月娘」,


因其外型神似月亮而取其名,是王師父改良過後的蛋黃酥,







有別於傳統的豆沙泥,他的內餡是採用清爽順口的綠豆沙,


加上特殊的烘培方法,蛋黃吃起來不會太過乾硬,也沒有明顯的蛋黃味,


細緻的綠豆沙散發出淡淡的奶香,兩者的味道完美融合在一起,絲毫不突兀。


由於金月娘拿回來的當天莎比較晚回家,隔天才從冰箱拿出來品嚐,


冰過的內餡較為緊實,綠豆沙的香氣明顯淡了許多,


放了十幾分鐘讓他回溫後味道才變得比較濃郁,


在官方網站上有建議要重新用烤箱烘焙過口感才會比較好。




老實說,雖然很喜歡金月娘的綠豆餡,


但它並沒有好吃到讓我覺得驚艷(大概是期待太高了),


有鑒於這次中秋吸收的熱量已經過高,所以莎只吃了一個就不敢再碰,


倒是莎爹一個人就嗑了四顆,吃完後還意猶未竟的計劃過年也要訂一盒,


看來這次的蛋黃酥真的非常合他的胃口。




店家資訊:
官方網站:http://www.wangsbakery.com.tw/
地址:新北市永和區中山路一段283號(永和門市)
電話:(02)29293780
營業時間:6:30~22:30
價位:金月娘禮盒9入$630, 12入$840




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