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【花蓮金三角商圈】鵝肉先生



九月底的時候跟著家人到花蓮玩了三天,


由於對花蓮人生地不熟,在出發前上網找了一份很有名的美食地圖,


研究了幾間想要品嘗的小吃店,


剛好這幾天入住的飯店就位在地圖註明的金三角商圈附近,


第一天的晚上我們就決定跟著這份地圖來一趟花蓮小吃大巡禮。





意外的是我們選的第一家店「鵝肉先生」,原本並沒有在我這次預定要吃的名單內,


是莎娘在我們從車站前往飯店的途中偶然發現的,臨時改變了行程,


也因此事前並沒有特別注意這間的招牌菜色到底有哪些,點菜時全憑感覺下手。





↑兩張菜單,一張是熱炒,一張是小菜類的





燙青菜,$30


有A菜和空心菜兩種,我當然是毫不猶豫的選了前者,


這裡的青菜還蠻新鮮的,脆度和嫩度也夠





湯油麵,$40





湯米粉,$40


細絲狀的米粉口感滑順,湯頭清淡不油膩





鯊魚燻,$100


肉質緊實,帶了點淡淡的煙燻味





鵝胗,$100


口感脆脆的還不錯,不過本身沒什麼味道,建議搭配醬汁食用





鵝肉,半份$150


既然都來到鵝肉店,當然要點一份鵝肉嚐嚐,


這裡的鵝肉有分前段和後段,


我們又是沒什麼根據的憑感覺選了"可能"會比較有嚼勁的後段部分,


結果鵝肉送上來時我們都傻眼了...怎麼幾乎都是骨頭和肥肉...


老實說我並不介意啃骨頭或是吃一點點的肥肉,只要有適當的瘦肉搭配即可,


但這一盤真的太肥了,沒有肥肉的部分骨頭又太多,


讓原本想大快朵頤的我們大失所望。




一頓飯吃下來,


我最滿意的應該就是米粉湯了,很喜歡這種清淡的湯頭,


其他的部分大家普遍覺得還好,


主要是鵝肉跟我們預期的落差太大,


事後才知道我們想吃的那種一片片的鵝肉應該是屬於前段鵝胸部分,


這個經驗告訴我們點菜時如果有不懂的地方果然還是要直接問老闆才對,


才不會一個不小心踩中自己的地雷...




店家資訊:
地址:花蓮市中山路259號
電話:(03)8331902
營業時間:11:00 ~ 24:30
價位:鵝肉半斤$150, 鵝胗$100, 其他小菜$30~$150不等




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