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【花蓮】樹屋─原住民風味料理










由當地的阿美族人建立,採用原住民特殊的建屋方式打造而成,


一如他的名字,這棟兩層樓建築使用了大量的漂流木,


進到裡面宛如是在一個巨大的樹幹之中用餐,


隨處可見的圖騰裝飾充滿了濃濃的原住民風情。




花蓮行第二日我們來到了鯉魚潭,原本的規劃是下午才會抵達,


想不到原本一早要前往的慕谷慕魚,當天早上的入園人數已經額滿,


我們只好臨時調換了上下午的行程,先直奔鯉魚潭騎腳踏車,


這也讓我們中午有幸能到這間「樹屋」一嚐道地的原住民美食。





樹屋的門口擺了一張合菜的簡易菜單,


莎娘一進門連位子都還沒坐穩,


就先跟服務生點了三菜一湯的"山胞美味",一共$600,


秉持著既來之則安之的精神,我們跳過了詢問菜色內容的這個步驟,打算保留一點驚喜感。





↑門口用來放名片和宣傳物的簡易木造裝飾





↑窗戶旁掛著一串串彩繪魚形木片風鈴,童趣味十足





↑這裡就連用來標示桌次的排子也別出心裁











懷著期待的心情等待上菜的空檔稍微環顧了四周,


幾張大桌都已擺好了碗筷,顯然是已經被定位了,


不禁要慶幸這天來的時間早,尚有位子留給我們這些臨時顧客。







刺蔥蛋


看起來非常普通但吃起來卻相當獨特的一道菜,


我覺得比起一般蔥蛋,刺蔥更接近韭菜或是香茅那種味道比較重的食物,


剛吃的時候還真的有點不習慣。







炒青菜


他的口感和苦澀味跟地瓜葉真的非常相似,


所以一開始我們全部的人都誤以為自己在吃的是地瓜葉,


每個人都對如此鮮嫩苦味又不會很重的地瓜葉讚不絕口,


然而在詢問老闆娘的時候,竟獲得了意外的答案,


一個完全沒有聽過的陌生名字─刺莧菜。


莎其實並不是很喜歡有苦味的蔬菜,地瓜葉就是其一,


但這裡的刺莧菜真的是嫩到即使有苦味也不減我對他的喜愛。







鹹豬肉


說到原住民美食,就絕對不能不提這一道,


這裡的鹹豬肉肉質鮮嫩,肥瘦肉分布均勻,


也沒有像以往吃過的有太乾太硬的問題,


入口即化的口感以及剛剛好的鹹度,才一端上桌就立刻成為我們搶食的目標。


讓人驚艷的還有一旁搭配的生洋蔥,


白晶透亮的洋蔥絲完全品嘗不出洋蔥特有的刺腥味,


清爽的口感即使討厭洋蔥的人也能輕易入口,搭配鹹豬肉食用還能去除油膩感。





雞湯


配料不算多,只有一點點的雞肉和香菇,但喝起來還蠻清爽。




一頓飯吃下來,真的是讓莎驚喜連連,


大概是因為很少在吃這種原住民風味的料理,我真的覺得很特別,


結帳的時候老闆娘還跟我們介紹了其他幾種招牌菜,


有些是必須要事前預訂,不過所謂的預訂其實也只要提前一個小時即可,相當方便,


下次希望還能有機會再來拜訪!




店家資訊:
地址:花蓮縣壽豐鄉池南村環潭南路2號
電話:(03)8641888
營業時間:
周一至周五10:00~14:00, 17:00~20:00 (周二公休)
周六周日10:00~20:00
價位:三菜一湯$600




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